Sastojci:

70 dkg mesa (janjetine, govedine, svinjetine ili piletine - po želji)
ulje
35 dkg riže dugog zrna
2 luka
1 mrkva
1 režanj češnjaka
Začini: sol, crveni papar, sušene borovnice, korijander, timjan, sušene rajčice, crvena paprika, šafran 

Priprema:

Meso narežite na manje komade, mrkvu naribajte, luk i češnjak nasjeckajte za dinstanje. Na zagrijanom ulju kratko prepržite komadiće mesa, začinite ih solju i paprom te izvadite s ulja i stavite na stranu. Češnjak i luk kratko prodinstajte i dodajte ribanu mrkvu. Nakon par minuta dodajte rižu, kratko ju propirjajte zalijte s cca 2 šalice vode, dodajte meso i sve ostale začine, promiješajte i poklopite. Kuhajte dok voda ne ishlapi, cca 15-20 minuta, po potrebi podlijevajte s još vode.