Sastojci:

1 mala glavica crnog luka
1 žlica ulja
12,5 dkg mljevene govedine
sol, papar
1 žličica ljute crvene paprike
2 žlice graha iz konzerve
3 žlice kukuruza iz konzerve
1 ljuta papričica
2 rajčice
4 slane palačinke
4 dkg gaude, naribati
malo svježeg peršina

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte i prepržite na ulju dok ne postane staklast, zatim dodajte mljeveno meso i pecite zajedno na laganoj vatri. Dodajte sol, papar i crvenu papriku. dodati ocijeđeni grah, kukuruz, ljutu papričicu nasjeckanu na kolutiće, te sitno nasjeckanu rajčicu i sve zajedno dinstati još desetak minuta. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

Ispecite 4 slane palačinke, nadjenite ih pripremljenim mesom, zarolajte i stavite u vatrostalnu posudu.Palačinke posipajte naribanim sirom i zapcite u pećnici 10 minuta. Pečene palačinke pospite sitno nasjeckanim peršinom i poslužite vruće.