Sastojci: 
10 dkg oštrog brašna,
5 jaja,
3 dkg ulja,
10 dkg šećera,
10 dkg marmelade
papir za pečenje

Priprema:
Umutite žumanjke sa 5 dkg šećera dok se smjesa ne zapjeni. Bjelanjke posebno umutite u snijeg polako dodajući ostatak od 5 dkg šećera. Promiješajte žumanjke i bjelanjke te polako dodajte ulje i brašno. Smjesu pecite u pećnici na papiru za pečenje, cca 30 minuta na 150 stupnjeva. Pečeni biskvit premažite marmeladom s okusom po želji i zarolajte. Narežite na tanje  kriške i poslužite s šatoom od vina.

Vinski šato:
Sastojci:
2 dcl bijelog vina,
8 dkg šećera,
1 jaje,
3 žumanjka,
1 vanilin šećer


Priprema:
U posudu stavite vino, pola količine šećera i vanilin šećera pa zagrijte. Jaja i žumanjke dobro izmješajte i umutite s ostatkom šećera te pjenjačom umutite u zagrijano vino. Stavite posudu na paru i pjenjačom miješajte dok se pjena ne zgusne. Smjesa mora biti glatka i gusta. Još toplo poslužite uz roladu.