Sastojci:

Tijesto:

4 žumanjka
4 žlice šećera    
4 žlice ulja
4 žlice mlijeka
1 žlica kakaa
4 žlice oštrog brašna
na vrh noža praška za pecivo

Snijeg:

4 bjelanjka
25 dkg šećera
80 ml vode
ili...
500ml slatkog vrhnja
4 žlice šećera u prahu
1 Kremfix

Glazura:
12 dkg čokolade za kuhanje
7 dkg margarina 
1 jaje

Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Umutiti žumanjke sa šećerom i dodati sve ostale sastojke za tijesto. Lim za pečenje nauljiti i posipati brašnom, u njega ulijati smjesu za tijesto i peći na 180 stupnjeva tako dugo dok se tijesto ne počne odvajati od rubova lima. Isprobati čačkalicom da li je tijesto pečeno. Izvadite tijesto i pustite da se hladi. Pripremiti snijeg od bjelanjaka ili slatkog vrhnja, po želji. Od šećera i vode skuhati gusti sirup, bjelanjke istući u čvrst snijeg i polako, cijelo vrijeme miješajući smjesu,  u njih ulijevati još vrući sirup od šećera. Miješati dok se snijeg ne ohladi i ne postane gust. Namazati snijeg po tijestu i prelijati glazurom od čokolade.Prije posluživanja ostaviti u hladnjaku da se dobro ohladi.