Recepti
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
 Zapečeni makaroni s jogurtomSastojci: 50 dkg makarona 1 l mlijeka 2,5 dcl ulja 3 jaja 4 dcl jogurta sol Priprema: Makarone skuhati u slanoj vodi pa ih procijediti. Jaja umutiti i izmiješati jogurtom i mlijekom. Zatim umiješati ulje, začiniti prema ukusu pa sve dobro izmiješati u jednoličnu smjesu i preliti preko kuhanih makarona. Još jednput dobro promiješati, st... Više |
 Američki kolačićiSastojci: 5 dkg maslaca20 dkg šećera1 vanilin šećer 20 dkg sjeckane gorke čokolade20 dkg kokosa kora i malo soka od naranđe2 jaja25 dkg brašnamalo praška za pecivomalo soli Priprema: Tući maslac sa šećerom, dodati jaja, koricu naranđe i sok, sol, brašno promiješano s praškom za pecivo i čokoladu. Na kraju dodati kokos. Žličicom stavljati hrpice na ma... Više |
 Mahune po "seljački"80 dkg mladih mahuna 20 dkg suhe slanine 10 dkg maslina3 srednja krumpira 4 mrkve peršinov list2 glavice luka 2,5 dcl pilećeg temeljca sol, papar Mahune narezati na komade dugačke 3 cm. Kuhati ih u slanoj vodi oko 15 minuta pa ocijediti. Krumpir narezati na kockice i skuhati s mahunama. Otopiti ma... Više |
 Španjolski kolačSastojci: 4 jaja20 dkg šećera20 dkg margarina1 žlica kakaacimet2 vanili šećera20 dkg brašna1 prašak za pecivo5-6 jabuka Priprema: Jabuke narezati na tanke ploške. Izmiješati sve sastojke, zajedno sa jabukama i peći jedan sat. Prelijati glazurom od: 10 dkg margarina, 10 dkg čokolade za kuhanje i 2 žličice ulja. Pustiti da se ohladi, narezati i po... Više |
 Pečena piletina s krumpirom i gljivamaSastojci: 6 većih pilećih bataka 1,5 glavica luka 25 dkg gljiva1,5 kg krumpira 3 dcl kiselog vrhnja ulje, brašno, sol, peršin Priprema: Pileće batke zarezati kod zglobova, posoliti, uvaljati u brašno i lagano ispržiti. Meso izvaditi, i na istoj masnoći zažutiti nasjeckani luk. Dodati narezane gljive. Kad gljive omekšaju, posipati solju i paprom. Potom ul... Više |
 Makaroni u umaku od krumpiraSastojci: 40 dkg makarona 50 dkg rajčica sol, papar75 dkg krumpira 4 žlice ulja peršinov list2 glavice luka 4 dkg parmezana Priprema: Makarone kuhati u slanoj vodi 9-12 minuta. Na zagrijanom ulju propirjati nasjeckani luk i sitno narezani krumpir. Nakon 10 minuta dodati sol, papar, nasjeckani peršinov list te poparenu, oguljenu i us... Više |
 Ledeni valSastojci:Biskvit:7 jaja7 žlica šećera7 žlica oštrog brašna2 žlice instant kakaavanilin-šećer Krema:6 dcl mlijeka 1 žlica Gustinapuding od slatkog vrhnja 25 dkg šećera 20 dkg maslaca 1 pakovanje piškota čokolada za kuhanje 8 dkg margarina vrečica šlaga 3-4 žlice marmelade od marelica 1 dcl mlijekažlica ruma Priprema:Posebno umutiti snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i ... Više |
 Pastrve sa šunkomSastojci: 1 kg manjih pastrva 1 limun sol, paparnekoliko većih odrezaka šunke 20 dkg šampinjona ulje za pečenje1 dcl bijelog vina 2 žlice kiselog vrhnja Priprema; Pastrve začiniti solju i paprom, umotati svaku u šnitu šunke, učvrstiti čačkalicama pa pržiti na vrućem ulju. Tijekom prženja, ribu zalijevati bijelim vinom i limunovim sokom. Prije ne... Više |
 Lijena sarmaSastojci: 1 kg sjeckanog kiselog zelja1/2 kg miješanog mljevenog mesa2 dcl rajčice u tetrapaku2 dcl temeljca (može i od kocke za juhu)1 vrećica gotove smjese za punjene paprike Postupak: Rastopite smjesu iz vrećice u 1 dcl mlake vode i umiješajte meso. U nauljeni lim za pečenje posložite 1/2 kg kiselog zelja, na to st... Više |
 Brzi kolač od jagodaSastojci: Biskvit: 5 jaja - odvojiti bjelanjke od žumanjaka12,5 dkg oštrog brašna10 dkg šećeravanilin šećerpecivni prašak Krema: 25 dkg jagoda25 dkg šećera1 bjelanjakkremfix Priprema: Biskvit: od bjelanjaka istući čvrsti snijeg i staviti ga u hladnjak. Žumanjke s šećerom i vanilin šećerom umutiti u glatku svjetložutu smjesu, dodati malo brašna, pecivni prašak i izmiksati, dodati dio snijega od... Više |
 Svinjetina u senf umakuSastojci: 1 kg svinjetine (but, kare..)2 - 3 luka3 žlice senfa po izboru1/2 l jušnog temeljca 1 žlica gustina Priprema: Svinjetinu narežite na odreske, istucite, posipajte solju i češnjakom i na naglo prepržite s obje strane. Izvadite meso sa strane. Na ulju od mesa izdinstajte sitno ribani luk, dodajte šampinjone i kad šampinjoni om... Više |
 Lambada šniteBiskvit: 2 jaja6 žlica šećera6 žlica brašna1 dcl ulja1 dcl mlijeka1/2 praška za pecivoJaja izmiksajte sa šećerom, dodati ostale sastojke, smjesu izlijati u nauljeni lim i ispeći. Prva krema:1 l fante ili nekog drugog soka od naranče3 pudinga od vanilije5 žlica šećeraPudinge skuhati u soku od naranđe, umjesto vode. Vruću kuhanu kremu odmah izlijati po bi... Više |
 Riblji faširanciSastojci: 1/2 kg smrznute bijele ribe (oslić...)1 konzerva tune1 luk1 jajekrušne mrviceperšin, češnjak, sol i papar Priprema: Smrznutu ribu skuhati u posoljenoj vodi, ocijediti i usitniti. Tunu ocijediti i dodati kuhanoj ribi. Luk vrlo sitno nasjeckati i dodati u ribu. U smjesu dodati jaje i začine i sve dobro promiješati. Ako imate multipraktik iz... Više |
 Jeger gulašSastojci: 50 dkg jegera, 1 kg krumpira, 2 glavice luka, vegeta, crvena paprika, papar, lovor list, ulje Priprema: Na ulju popržite sitno sjeckani luk, dodajte oguljeni jeger narezan na kockice, podlijte vodom. 3/4 krumpira narežite na kockice i dodajte u gulaš, a ostatak krumpira naribajte u tekućinu. Dodajte začine i po potrebi još vode. Ku... Više |
 Mesna pitaSastojci: 50 dkg listova za savijače50 dkg mljevenog miješanog mesa 1,5 dcl ulja3-4 jaja1 jogurt2 dcl vrhnja za kuhanje1/2 l mineralne vode Priprema:Sitno sjeckani luk prepržite, dodajte meso i začine i kratko prodinstajte. Listove za savijače podijelite na 3 dijela. Na dno lima stavite trećinu listova za savijače, jedan na drugi. Svaki list ma... Više |
 Argentinska tortaSastojci: Biskvit: 4 jaja 4 žlice šećera 2 žlice kakaa 2 žlice oštrog brašnaKrema: 25 dkg margarina za kreme s okusom vrhnja20 dkg šećera u prahu 10 dkg rastopljene čokolade za kuhanje 3 jaja 10 dkg mljevenih pečenih lješnjaka 10 dkg nutele ili sličnoPreljev: 2 vrhnja za šlag1 kremfix Priprema:Odvojite bjeljanjke od... Više |
 Štrudla od siraSastojci: Tijesto: 1 kg mekanog brašna,1 jaje, prstohvat soli, 1 žličica ulja, 5,5 dcl vode, 15 dkg margarinaPriprema:U posudu stavite sve sastojke. Umijesite glatko tijesto te ga podijelite na dva jednaka dijela koje obikujte u štruce. Štruce premažite uljem i ostavite da se odmore 30 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev. ... Više |
 Knedle od kruhaSastojci: 1/2 kruha2 jaja4 dcl mlijekaoštro brašnolukdimljena slaninaperšinsol, papar Priprema: Kruh narežite na kockice i kratko prepržite na malo ulja da se zarumeni. Stavite u veću plastičnu zdjelu i prelijte s 4 dcl kipućeg mlijeka, ostavite da stoji 20 minuta. Na ulju izdinstajte sitno sjeckani luk, dodajte slaninu i peršin te tu smjesu um... Više |
 Salata OlivierSastojci: 5 rajčica nekoliko ocijeđenih kiselih krastavaca1 mrkva4 kuhana jaja1 luk1 pečena pileća ili pureća prsa, nezačinjena1 konzerva graškasol, papar, majoneza Priprema: Rajčice pofurite kipućom vodom, ogulite i narežite na kockice. Mrkvu očistite, skuhajte i narežite na tanje kriške. Krastavce sitno nasjeckajte. Pileća prsa odvojite od kosti i narežite na kockice. U veću po... Više |
 Indijaner tortaSastojci:Tijesto:4 žumanjka 4 žlice šećera 4 žlice ulja 4 žlice mlijeka 1 žlica kakaa 4 žlice oštrog brašna na vrh noža praška za pecivo Snijeg:4 bjelanjka 25 dkg šećera 80 ml vode ili... 500ml slatkog vrhnja 4 žlice šećera u prahu 1 Kremfix Glazura: 12 dkg čokolade za kuhanje 7 dkg ... Više |
 Charlotte - brzo i finoSastojci: 3 jabuke1 šalica šećera1 šalica brašna1 limon1 čajna žličica praška za pecivo3 jajaPriprema: Jabuke narežite na tanke kriške i posložite ih po namašćenom limu za pečenje. Dobro izmiksajte jaja, dodajte šećer, miksajte ponovno, dodajte brašno, opet izmiksajte, dodajte prašak za pecivo i sok 1 limuna i izmiksajte još jednom. Gotovu sm... Više |
 PilafSastojci: 70 dkg mesa (janjetine, govedine, svinjetine ili piletine - po želji)ulje35 dkg riže dugog zrna2 luka1 mrkva 1 režanj češnjakaZačini: sol, crveni papar, sušene borovnice, korijander, timjan, sušene rajčice, crvena paprika, šafran Priprema: Meso narežite na manje komade, mrkvu naribajte, luk i češnjak nasjeckajte za dinstanje. Na zagrijanom ulju kratko prepržite komadiće me... Više |
 Kocke sa orasima i jabukamaSastojci za biskvit:4 žumanjka20 dkg šećera2 dcl mlijeka2 dcl ulja2 žlice kakao praha20 dkg brašna1 prašak za pecivoSastojci za nadjev:4 bjelanjka20 dkg šećera4 ribane jabuke10 dkg mljevenih oraha1 vanilin šećerPreljev:10 dkg čokolade za kuhanje5 dkg maslacaPriprema:Pjenasto umutiti žumanjke, dodati šećer i sve ostale sastojke te izmiksati. Staviti u lim za ko... Više |
 Palačinke od krumpira - dranikiSastojci: 1 kg krumpira,1 jaje,1 jušna žlica brašna, sol, crni papar (može i u zrnu) ulje, maslacPriprema:Očišćeni krumpir naribajte (na istu širinu kao i jabuke za pitu), dodajte sol, papar i brašno te izmijesite. Oblikujte male palačinke i pecite ih na vrućoj mješavini ulja i maslaca. Uz draniki paše umak od vrhnja il... Više |
 Tjestenina na "paški"Sastojci: 1 kg oslića 1/2 kg rajčice ili 1/2 l pasirane rajčice 1/2 dl maslinovog ulja 3 režnja cešnjaka 1 manja vezica peršina papar 1 žlicica crvene paprike malo vina malo kadulje 1 žlica krušnih mrvica sol 1 tjestenine, najbolje širokih rezanaca Priprema:Na maslinovom ulju pirjati rajčicu, dodati očišćeni i na komadiće izrezani oslić te dinstati 20-tak minuta. Nakon toga dodati sol, papa... Više |
 Kolač od kruhaSastojci:1/2 kruha ili 6 žemljica1/2 l mlijeka3 dkg maslaca6 dkg šećera2 jajakorica 1 limuna60 dkg višanja iz kompotacimetgotova krema za kolače vanilija - po željiPriprema: Pola kruha ili žemljice narezati na komadiće i namočiti u 1/2 l toplog mlijeka. Umutiti 2 žumanjka, 3 dkg maslaca i 6 dkg šećera te dadati kr... Više |
 Limun tortaBiskvit Sastojci:6 jaja20 dkg šećera15 dkg brašna 1 vaniilin šećer 1 prašak za pecivoRazdvojite žumanjak od bjelanjaka i žumanjke umutite s 10 dkg šećera dok ne dobijete svjetlo žutu smjesu. U drugoj posudi bjelanjke istucite sa preostalih 10 dkg šećera u čvrsti snijeg koji zatim lagano primješajte žumanjcima, nakon toga lagano miješajući dodajte br... Više |
 Zapečena tjestenina s kobasicomSastojci: 2 jaja3 dcl mlijeka3-4 žlice naribanog sira1 i 1/2 para kobasice1/2 kg tjestenine po želji (svrdle, makaroni...)2 rajčicesol, papar, sjeckani vlasac po želji Priprema:Tjesteninu skuhajte i ocijedite. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite pola količine kuhane tjestenine, na tjesteninu posložite kobasice narezane na tanke kolutiće i prekrijte ih ostatkom tjestenine. Na gornji sloj tjestenine po... Više |
 Rolada i vinski šatoSastojci: 10 dkg oštrog brašna,5 jaja, 3 dkg ulja, 10 dkg šećera, 10 dkg marmelade papir za pečenje Priprema: Umutite žumanjke sa 5 dkg šećera dok se smjesa ne zapjeni. Bjelanjke posebno umutite u snijeg polako dodajući ostatak od 5 dkg šećera. Promiješajte žumanjke i bjelanjke te polako dodajte ulje i br... Više |
 Mesičke palačinkeSastojci: 1 mala glavica crnog luka 1 žlica ulja 12,5 dkg mljevene govedine sol, papar 1 žličica ljute crvene paprike 2 žlice graha iz konzerve 3 žlice kukuruza iz konzerve 1 ljuta papričica 2 rajčice 4 slane palačinke 4 dkg gaude, naribati malo svježeg peršina Priprema: Crni luk sitno nasjeckajte i prepržite na... Više |
 SoparnikSastojci:- za tijesto50 dkg brašna3 žlice maslinovog ulja1/2 žličice soli250 ml vode- za nadjev1 vezica peršina1 kg blitve1 vezica mladog luka4 češnja češnjakamaslinovo uljesolPostupak:Očistite blitvu tako da ostane samo zeleni dio lista, operite i narežite na tanke trakice. U zdjelu stavite blitvu, nasjeckani mladi luk i peršin, posloite, prelijte maslinovim ul... Više |
 Teleća jetrica s krumpiromSastojci: 40 dkg telećih jetrica 3-4 kuhana krumpira 20 dkg gljiva po želji1 glavica luka 1 žličica listića majčine dušice sol i papar1,5 dcl umaka za pečenje Piprema:Kuhani krumpir i gljive narežite na ploške. Luk nasjeckajte na trake, a očišćena jetrica na manje komade. Na dobro ugrijanom ulju prepecite ploške krumpira, dodajte luk a zatim gl... Više |
 Zimsko varivo30 dkg suhih svinjskih rebara40 dkg krumpira4 dkg suhe slanine2 glavice luka4 dkg masti50 dkg kiselog zelja50 dkg kuhanog grahamažuran1 lovorov list, borovicasol, paparRebra dobro operite u toploj vodi pa ih stavite kuhati, po mogucnosti dan prije kuhanja variva. Kad su kuhana do pola izrežite ih na manje komade a vo... Više |
 Šnenokle1 l mlijeka5 bjelanjaka5 žutanjaka10 dkg šećera1 vrećica vanilin šećera1 žlica gustina U mlijeko dodamo šećer i vanilin šećer i lagano miješajući kuhamo dok ne provri. Od bjelanjaka istućemo čvrsti snijeg koji žlicom oblikujemo u knedle i spuštamo u vruće miljeko. Knedle treba kratko prokuhati s obje strane. Šnenokle možete po dvije st... Više |
 Junetina s povrćem(priprema u woku) Sastojci: 80 dkg junećeg buta1 žlica škrobnog brašna1 režanj češnjaka15 dkg mrkve15 dkg mladog luka15 dkg paprike15 dkg celera1 žličica usitnjene čili papričiceumak od sojeuljesol i papar Priprema:Meso narezati na tanje trakice, nakapati sojinim umakom, posipati žlicom škrobnog brašna i sve dobro promiješati, pokriti posudu i pustiti da meso odstoji barem pola sa... Više |
 Torta od šunkeSastojci: Za smjesu:20 dkg maslaca6 žumanjaka6 bjelanjaca istućenih u snijeg6 žlica vrhnja6 žlica brašna, solSve sastojke izmješajte u smjesu i ispecite 6 palačinki. Pripremite nadjev i slažite red plačinke, red nadjeva.Nadjev: 20 dkg sitno sjeckane šunke prepržite na 10 dkg maslaca i dodajte 3 žlice vrhnja. Dobro izmiješajte.Gotovu tortu možete ukrasiti kiselim vr... Više |
 Ragu od mrkveSastojci: 1 kg mrkve 5 dkg maslaca 2 dkg brašna 1 dcl bijelog vina 4 dcl temeljca od povrća 1 dcl slatkog vrhnja30-35 dkg kiselih krastavacamalo svježeg kopra 1-2 žlice senfapaparsol Priprema:Ogulite mrkve i narežite ih na kolutove. Na otopljenom maslacu pažljivo miješajući pjenjačom prepržite brašno. Još svijetloj zapršci primiješajte vino, zatim juhu a on... Više |
 Bolo Bjbado - pijani kolačZa ove blagdanske dane predlažemo vam kolač neobičnog imena i vrlo jedostavne pripreme. Uživajte! Sastojci za biskvit: 12 jaja12 žlica šećera12 žlica krušnih mrvica2 žlice brašna 1 prašak za pecivoSastojci za sirup: 1 šalica vode1 šalica ruma2 šalice šećera Priprema: Sve sastojke za biskvit stavite u posudu za miksanje i izmiješajte u homogenu smjesu. Smjesu za... Više |
 Panforte - talijanski božićni kolačSastojci: 12 dkg lješnjaka12 dkg badema 6 dkg brazilskih oraščića 13 dkg kandiranog voća 15 dkg suhih smokvi8 dkg bijele kavenaribana korica 1 limunanaribana korica 1 naranče2 žlice gorkog kakaoa 1 žličica cimeta 1/2 žličice muškatnog oraščića u prahu1/4 žličica korijandera 30 dkg meda 10 dkg šećera šećer u prahu za uk... Više |
 Bakalar s krumpiromSastojci:60 dkg bakalara4 usoljena inćuna, sitno nasjeckati1 kg krumpira2 rajčice, narezati na kockice2 režnja češnjakaperšinpar kaparasol, papar1dcl maslinovog ulja1dcl bijelog suhog vina Priprema: Bakalar skuhati u slanoj vodi, kad je kuhan odvojiti kosti i narezati ga na komade. Krumpir narezan na kocke kuhati 10-15 minuta i ocijediti. Krumpir i bakalar rasporediti u posudu za pe... Više |