Recepti
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
 Benko kolačVrijeme pripreme: 20 minuta Sastojci:4 jaja8 dkg šećera8 dkg glatkog brašna2 velike žlice kakaa1/2 praška za pecivo1 velika žlica mlijeka1 velika žlica ulja1 dcl benka1 l mlijeka2 pudinga od vanilijemalo gorke čokoladevanili-bourbon šećervrhnje za šlag Postupak:Izmiksajte ciela jaja, nije potrebno odvajati žumanjke i bjelanjke, dodajte šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Pr... Više |
 Oslić s krumpiromSastojci: 1/2 kg fileta oslića6 krumpiramalo cherry rajčicasol, papar, peršin2-3 režnja češnjakamaslinovo ulje Priprema:Krumpir malo prokuhati i narezati na tanke ploške. U vatrostalnu posudu posložiti red krumpira, malo posoliti i popapriti, staviti red oslića, posoliti, posuti sjeckanim češnjakom i cherry rajčicama i završiti krumpirom. Začiniti i podlijati maslinovim uljem. Prekriti alu folijom i ... Više |
 Slatki kuskus za doručakSastojci: 1/2 l mlijeka20 dkg kuskusa2-3 velike žlice sušenog voća (grožđice, marelice, brusnice...)malo solivelika žlica meda Priprema: Zakipiti mlijeko i u njega umiješati voće, nakon dvije minute usipati kuskus i promiješati. Na laganoj vatri kuhati 10-tak minuta. Kad je gotovo umiješati žlicu meda. Po želji dodati malo cimeta ili posipati ka... Više |
 Palačinka iz pećniceSastojci:3 jaja8 dcl mlijeka4 dcl brašna1/2 čajne žličice solimalo vanilin šećerapo želji grožđice ili drugo sušeno voće Priprema:Izmiksati jaja, mlijeko i brašno, dodati grožđice i izlijati u namašćenu posudu za pečenje. Peći tridesetak minuta. Poslužiti možete i sa marmeladom, nutelom, šl... Više |
 Tjestenina iz pećniceSastojci:1/2 kg mljevenog mesa1 luk2-3 dcl pasirane rajčicesol, papar, origano (ostai začini prema ukusu)1/2 kg tjestenine (penne)1 šalica ocijeđene mozzarelle1/2 šalice parmezana Priprema:Luk nasjeckati i malo prepržiti u tavici. Dodati mljeveno meso i dinstati dok ne omekša, prelijati rajčicom i začiniti te kuhati na laganoj vatri još 10-tak minuta da se ma... Više |
 Zapečeni keljSastojci:1 veća glavica kelja1 pakiranje smrznutog miješanog povrća (mrkva, cvjetača, brokula)1 konzerva tune 1 jaje1 dcl vrhnja za kuhanje10-15 dkg ribanog siraPriprema:Očišćeni i na veće komade narezani kelj i smrznuto povrće kratko prokuhati u slanoj kipućoj vodi. Povrće dobro ocijediti. Primješati tunu. Razmutiti jedno jaje, dodati vrhnje, sol, papar i češnjak ... Više |
 Kolač na brzakaSastojci: Biskvit: 9 žlica mlijeka9 žlica šećera9 žlica brašna9 žlica ulja3 jaja4 žlice kakaaprašak za pecivo 2 pudinga 1-2 šlag pjene ili vrhnje za šlag (1/2 l) Sve sastojke izmiksati i peći na 180 stupnjeva. Probati čačkalicom kad je biskvit pečen. Kad se malo ohladi tijesto prelijati sa 2 dcl mlijeka u kojem smo otopili 5 ... Više |
 Šeikovi patlidžaniSastojci:1 veći patlidžan1 luk4 žlice maslinovog ulja2 rajčice1 režanj češnjaka1 žlica šećeraklinčići u prahusolpaparparmezan ili gorgonzolamaslac Priprema:Luk i češnjak prepržite na maslinovom ulju, te dodajte klinčiće, sol i papar. Poklopite i na laganoj vatri kuhajte 3 minute. Rajčice i patlidžan narežite na kriške. U vatrostalnu posudu stavite red patlidžana, prekrijte dijelom sm... Više |
 Punjene pastrveSastojci:2 očišćene pastrve bez glave i repasok 1 limuna10 dkg šunke2 žlice maslaca0,5 šalice vrhnja1 žumanjak0,5 čaše suhog bijelog vina1 kolut ananasa iz kompota1 kiseli krastavacmalo sjeckanog celera0,5 sjeckanog lukaperšin, sol, papar Priprema:Operite i posušite pastrve te ih začinite limunovim sokom,solju i paprom. Izmiksajte šunku, krastavac, celer i luk u gustu ... Više |
 Pisanica u šampanjcuSastojci:2 biftekažlica maslinovog uljarežanj češnjakazačinsko bilje2 oguljene i nasjeckane rajčice1/2 čaše šampanjca2 žlice grožđicasolcrni papar (zrno) Priprema:Na dobro zagrijanom ulju ispržite bifteke s jedne strane, posolite i popaprite pa ispržite i drugu sttanu. Dodajte začine, grožđice, češnjak i šampanjac. Poklopite posudu i na laganoj vatri sve zajedno kuhajte oko 15 minuta. Do... Više |
 Ljubavni omletSastojci:5 svježih jaja1/2 čše kavijara (beluga)4 tanke kriške norveškog lososamaslacmladi luksol, papar,2 žličice kiselog vrhnjatost Priprema:U posudi lagano istući jaja sa solju i paprom. Na tavi zagrijati maslac, kad lagano posmeđi ubace se jaja. Kad je omlet napola pečen, nejžno se izvadi te unutra stavimo mladi luk i losos. Omlet tada ... Više |
 Čokoladni tartuffo za zaljubljeneZa tartuffo:10 dkg cirollo čokolade2 dcl vrhnja za šlag1 žumanjak1 velika žlica šećera1 manja chilli papričica2 lista želatinemala žličica cimetamuškatni oraščić Priprema:Čokoladu, pola decilitra vrhnja, čili, želatinu i cimet staviti u posudu i kuhati na pari dok se želatina ne otopi. Istucite šlag od ostatka vrhnja i u njega stavite pjenasto ... Više |
 Mesne kugliceSastojci: 1/2 kg mljevenog mesa1 jaje2 velike žlice vode1/2 šalice krušnih mrvica1/4 šalice usitnjenog luka1/2 žličice soli1/8 žličice papra Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. U velikoj zdjeli izmiješajte jaje, vodu, krušne mrvice, luk, sol i papar u jednoličnu smjesu. Dodajte meso i dobro "izmijesite" rukama da se sastojci povežu. Oblikujte loptice veličine cc... Više |
 Paprikaš od šampinjonaSastojci:80 dkg svježih šampinjona 4 žličice vegete2 žličice mljevene crvene paprike 60 ml ulja papar po ukusu 4 kom lovorovog lista 1 žličica čilija 20 dkg crnog luka 300 ml soka od rajčica Priprema Očistite crni luk i nasjeckajte ga na kockice. Šampinjone očistite i narežite na veće komade. Na zagrijanom ulju lagano pržite luk dok ne... Više |
 MinestroneSastojci: 1 velika žlica maslinovog ulja1/2 l pasirane rajčice 15 dkg kuhanog graška ili graha (može i iz konzerve)6 dkg sitne tjestenine (krpice, zvjezdice...)1 pileća ili povrtna kocka za juhu12,5 dkg kuhanog ili smrznutog povrća za juhu10 dkg kuhane piletine (narezati na male komade)šaka kuhanog zelja ili keljaorigano po ukususol, crni papar - ... Više |
 Obrnuti puding kolačSastojci: 1 šalica brašna3/4 šalice šećera3 čajne žličice gorkog kakaa2 čajne žličice praška za pecivo1/4 čajne žličice solimrvica cimeta1 čajna žličica instant kave (po želji)1/2 šalice mlijeka4 čajne žličice otopljenog margarina1 čajna žličica vanili šećera1 čajna žličica tamnog ruma ili brandija Preljev: 1/2 šalice smeđeg šećera3 čajne žličice gorkog kakaa1,3/4 šalice vruće vode Pomiješajte ... Više |
 Ljepljiva rebricaSastojci: 3 komada svinjskih rebrica (cca 1,5 kg)1 mali nasjeckani luk1 žlica maslinovog ulja1 češanj zgnječenog češnjaka2 žlice crvene paprike1 žličica blagog čilija3 dcl pasirane rajčice2 žlice pirea od rajčica1,5 dcl jabukovače, bijelog ili crnog vina ili octa po izboru12 dkg smeđeg šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Rebrica stavite u posudu ... Više |
 Strata - pita od starog kruhaSastojci: 40 dkg kruha, francuz, ili stari kruh koji vam je ostao 10 dkg na kockice narezanog pršuta, pancete, slanine ili šunkešalica (od 1 dcl) osušenih rajčica u ulju pola šalice sjeckanog poriluka 1 šalica ribanog parmezana 0,5 šalice crnih maslina, narezati na kolute ili četvrtine 1 šalica mozarele ili drugog ... Više |
 Čili piletinaSastojci:50 dkg piletine (pileća prsa ili zabatak - po želji)2 žličice Vegete1-2 žličice čilija ili crvene paprike (ovisno o ukusu)10 dkg oštrog brašnaulje za prženje Priprema:Piletinu narežite na kocke cca 2x2 cm i stavite u posudu. Dodajte Vegetu i čili ili papriku i sve dobro izmiješajte. Komadiće piletine uvaljajte u brašno i ... Više |
 Lisnata pitaSastojci: - 1 pakiranje lisnatog tijesta (1/2 kg)- 25 dkg piletine ili drugog mesa po želji- 25 dkg ocijeđenih šampinjona - 10 dkg sira (može i slani)- 1 paprika- 1 tikvica - 2 češnja češnjaka- 1 glavica luka- 2 dcl kiselog vrhnja- 3 jaja- ulje- sol Priprema: Na ulju pirjajte luk, dodajte češnjak, te... Više |
 Šalica kolača (kolač iz mikrovalne)Sastojci: 4 žlice brašna za dizano tijesto2 žlice kakaa4 žlice šećera0,5 žlice vanilin šećerasolcimet - po želji 1 jaje3 dkg rastopljenog margarina3 žlice jogurta1 žlica mlijekaPostupak: U veću šalicu (za čaj ili kavu) oko 3,5 dcl stavite brašno, kako, šećer, malo soli i cimet po želji. Izmiješajte u jednoličnu smjesu pa dodajte jaje, margarin, jo... Više |
 Faširanci u umaku od vrhnjaSastojci: 40 dkg miješanog mljevenog mesa4 dcl kiselog vrhnja ili kiselog mlijeka 0,5 dcl ulja1 žemljica 2 jaja sol, papar, mlijeko2 žlice brašna 1 glavica luka peršinov list Priprema: Žemljicu usitniti i prelijati s malo milijeka. Luk popržiti na 2 žlice ulja, kad se ohladi dodati mu mljeveno meso, jaja i žemljicu. Posoliti i popapriti, do... Više |
 Mramorni kolačSastojci: 3 jaja12 dkg margarina (ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi)20 dkg šećera1 vanilin šećer25 dkg glatkog brašna 1/2 vrećice praška za pecivo6 žlica mlijeka1 žlica ruma1 žlica kakaa ili 5 dkg otopljene čokolade za kuhanjePriprema: Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke dobro izmutiti pa dodati šećer i vanilin šećer. U tu smjesu dodati malo izrađeni margarin i ... Više |
 Punjeni francuski kruhSastojci: 1 kukuruzni francuski kruh ½ crvene, žute i zelene paprike 3 kuhana jaja15 dkg pureće šunke 4 kisela krastavca 5 dkg maslaca15 dkg sira trapista 2-3 vrećice majoneze Priprema: Francuski kruh narezati na tri jednaka dijela. Zatim žlicom izdubiti sredinu kruha i pripaziti da ne pukne. Izdubljeni dio izdrobiti što sitnije. Nasjeckati pu... Više |
 Zapečeni makaroni s jogurtomSastojci: 50 dkg makarona 1 l mlijeka 2,5 dcl ulja 3 jaja 4 dcl jogurta sol Priprema: Makarone skuhati u slanoj vodi pa ih procijediti. Jaja umutiti i izmiješati jogurtom i mlijekom. Zatim umiješati ulje, začiniti prema ukusu pa sve dobro izmiješati u jednoličnu smjesu i preliti preko kuhanih makarona. Još jednput dobro promiješati, st... Više |
 Američki kolačićiSastojci: 5 dkg maslaca20 dkg šećera1 vanilin šećer 20 dkg sjeckane gorke čokolade20 dkg kokosa kora i malo soka od naranđe2 jaja25 dkg brašnamalo praška za pecivomalo soli Priprema: Tući maslac sa šećerom, dodati jaja, koricu naranđe i sok, sol, brašno promiješano s praškom za pecivo i čokoladu. Na kraju dodati kokos. Žličicom stavljati hrpice na ma... Više |
 Mahune po "seljački"80 dkg mladih mahuna 20 dkg suhe slanine 10 dkg maslina3 srednja krumpira 4 mrkve peršinov list2 glavice luka 2,5 dcl pilećeg temeljca sol, papar Mahune narezati na komade dugačke 3 cm. Kuhati ih u slanoj vodi oko 15 minuta pa ocijediti. Krumpir narezati na kockice i skuhati s mahunama. Otopiti ma... Više |
 Španjolski kolačSastojci: 4 jaja20 dkg šećera20 dkg margarina1 žlica kakaacimet2 vanili šećera20 dkg brašna1 prašak za pecivo5-6 jabuka Priprema: Jabuke narezati na tanke ploške. Izmiješati sve sastojke, zajedno sa jabukama i peći jedan sat. Prelijati glazurom od: 10 dkg margarina, 10 dkg čokolade za kuhanje i 2 žličice ulja. Pustiti da se ohladi, narezati i po... Više |
 Pečena piletina s krumpirom i gljivamaSastojci: 6 većih pilećih bataka 1,5 glavica luka 25 dkg gljiva1,5 kg krumpira 3 dcl kiselog vrhnja ulje, brašno, sol, peršin Priprema: Pileće batke zarezati kod zglobova, posoliti, uvaljati u brašno i lagano ispržiti. Meso izvaditi, i na istoj masnoći zažutiti nasjeckani luk. Dodati narezane gljive. Kad gljive omekšaju, posipati solju i paprom. Potom ul... Više |
 Makaroni u umaku od krumpiraSastojci: 40 dkg makarona 50 dkg rajčica sol, papar75 dkg krumpira 4 žlice ulja peršinov list2 glavice luka 4 dkg parmezana Priprema: Makarone kuhati u slanoj vodi 9-12 minuta. Na zagrijanom ulju propirjati nasjeckani luk i sitno narezani krumpir. Nakon 10 minuta dodati sol, papar, nasjeckani peršinov list te poparenu, oguljenu i us... Više |
 Ledeni valSastojci:Biskvit:7 jaja7 žlica šećera7 žlica oštrog brašna2 žlice instant kakaavanilin-šećer Krema:6 dcl mlijeka 1 žlica Gustinapuding od slatkog vrhnja 25 dkg šećera 20 dkg maslaca 1 pakovanje piškota čokolada za kuhanje 8 dkg margarina vrečica šlaga 3-4 žlice marmelade od marelica 1 dcl mlijekažlica ruma Priprema:Posebno umutiti snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i ... Više |
 Pastrve sa šunkomSastojci: 1 kg manjih pastrva 1 limun sol, paparnekoliko većih odrezaka šunke 20 dkg šampinjona ulje za pečenje1 dcl bijelog vina 2 žlice kiselog vrhnja Priprema; Pastrve začiniti solju i paprom, umotati svaku u šnitu šunke, učvrstiti čačkalicama pa pržiti na vrućem ulju. Tijekom prženja, ribu zalijevati bijelim vinom i limunovim sokom. Prije ne... Više |
 Lijena sarmaSastojci: 1 kg sjeckanog kiselog zelja1/2 kg miješanog mljevenog mesa2 dcl rajčice u tetrapaku2 dcl temeljca (može i od kocke za juhu)1 vrećica gotove smjese za punjene paprike Postupak: Rastopite smjesu iz vrećice u 1 dcl mlake vode i umiješajte meso. U nauljeni lim za pečenje posložite 1/2 kg kiselog zelja, na to st... Više |
 Brzi kolač od jagodaSastojci: Biskvit: 5 jaja - odvojiti bjelanjke od žumanjaka12,5 dkg oštrog brašna10 dkg šećeravanilin šećerpecivni prašak Krema: 25 dkg jagoda25 dkg šećera1 bjelanjakkremfix Priprema: Biskvit: od bjelanjaka istući čvrsti snijeg i staviti ga u hladnjak. Žumanjke s šećerom i vanilin šećerom umutiti u glatku svjetložutu smjesu, dodati malo brašna, pecivni prašak i izmiksati, dodati dio snijega od... Više |
 Svinjetina u senf umakuSastojci: 1 kg svinjetine (but, kare..)2 - 3 luka3 žlice senfa po izboru1/2 l jušnog temeljca 1 žlica gustina Priprema: Svinjetinu narežite na odreske, istucite, posipajte solju i češnjakom i na naglo prepržite s obje strane. Izvadite meso sa strane. Na ulju od mesa izdinstajte sitno ribani luk, dodajte šampinjone i kad šampinjoni om... Više |
 Lambada šniteBiskvit: 2 jaja6 žlica šećera6 žlica brašna1 dcl ulja1 dcl mlijeka1/2 praška za pecivoJaja izmiksajte sa šećerom, dodati ostale sastojke, smjesu izlijati u nauljeni lim i ispeći. Prva krema:1 l fante ili nekog drugog soka od naranče3 pudinga od vanilije5 žlica šećeraPudinge skuhati u soku od naranđe, umjesto vode. Vruću kuhanu kremu odmah izlijati po bi... Više |
 Riblji faširanciSastojci: 1/2 kg smrznute bijele ribe (oslić...)1 konzerva tune1 luk1 jajekrušne mrviceperšin, češnjak, sol i papar Priprema: Smrznutu ribu skuhati u posoljenoj vodi, ocijediti i usitniti. Tunu ocijediti i dodati kuhanoj ribi. Luk vrlo sitno nasjeckati i dodati u ribu. U smjesu dodati jaje i začine i sve dobro promiješati. Ako imate multipraktik iz... Više |
 Jeger gulašSastojci: 50 dkg jegera, 1 kg krumpira, 2 glavice luka, vegeta, crvena paprika, papar, lovor list, ulje Priprema: Na ulju popržite sitno sjeckani luk, dodajte oguljeni jeger narezan na kockice, podlijte vodom. 3/4 krumpira narežite na kockice i dodajte u gulaš, a ostatak krumpira naribajte u tekućinu. Dodajte začine i po potrebi još vode. Ku... Više |
 Mesna pitaSastojci: 50 dkg listova za savijače50 dkg mljevenog miješanog mesa 1,5 dcl ulja3-4 jaja1 jogurt2 dcl vrhnja za kuhanje1/2 l mineralne vode Priprema:Sitno sjeckani luk prepržite, dodajte meso i začine i kratko prodinstajte. Listove za savijače podijelite na 3 dijela. Na dno lima stavite trećinu listova za savijače, jedan na drugi. Svaki list ma... Više |
 Argentinska tortaSastojci: Biskvit: 4 jaja 4 žlice šećera 2 žlice kakaa 2 žlice oštrog brašnaKrema: 25 dkg margarina za kreme s okusom vrhnja20 dkg šećera u prahu 10 dkg rastopljene čokolade za kuhanje 3 jaja 10 dkg mljevenih pečenih lješnjaka 10 dkg nutele ili sličnoPreljev: 2 vrhnja za šlag1 kremfix Priprema:Odvojite bjeljanjke od... Više |