Za vrijeme velikog odmora u Gospodarskoj školi u Varaždinu, učenike i nastavnike u školskom je hodniku dočekala prava gozba. Njihovi školski kolege koji se školuju za zanimanje kuhar sa svojim su nastavnicima pripremili jela spravljena od zaštićenih lokalnih proizvoda Varaždinske županije poput sarme od varaždinskog zelja, kiflica od bučinih koštica i varaždinskog klipiča. Dio je to tradicionalne gastronomske manifestacije “Bez zelja nema veselja” koja je održana u 11. izdanju. “Naši učenici uz stručno mentorstvo svojih nastavnika, pripremili su raznovrsna jela koristeći Varaždinsko zelje, Varaždinsko bučino ulje i druge visokokvalitetne lokalne namirnice. Time naglašavamo važnost očuvanja tradicijskih recepata i korištenja namirnica u suvremenoj gastronomiji, ali i pružamo podršku mladim kuharima u njihovom profesionalnom razvoju” naglasila je ravnateljica Jasminka Kelemen. Manifestacija je i ovaj put održana uz podršku Varaždinske županije, PPK Cafuk i županijskog Saveza poljoprivrednih udruga čija je predsjednica čuvarica sjemena varaždinskog zelja Marija Cafuk. Upravo je na njezinu inicijativu pokrenuta manifestacije “Bez zelja nema veselja”. “Sva jela koja su nam učenici škole pripremili, pripremljena su od namirnica koja su izrasla na našim poljima. Na taj način učenici se upoznaju s našim autohtonim, zaštićenim proizvodima, njihovom pripremom i to je samo jedan od načina da te namirnice otrgnemo od zaborava i sačuvamo za buduće generacije”, rekla je Cafuk.