Projekt certificiranja varaždinska Gradska tržnica provodi od 2006. godine, u suradnji s Udrugom hrvatskih tržnica, te lokalnom i regionalnom upravom. Certifikati su jamstvo prodaje vlastitih proizvoda, uzgojenih i proizvedenih na domaćem tlu. Kupujući 'Proizvode hrvatskog seljaka' izravno od proizvođača, posjetitelji tržnice kupuju zdravo i lokalno, te ujedno potiču razvoj malih obiteljskih gospodarstava i domaće poljoprivrede. Certifikate „Proizvodi hrvatskog seljaka“ primilo je više od pedeset poljoprivrednika iz Varaždina i okolice, prodavača na varaždinskom placu, čime Gradska tržnica potvrđuje status certificirane seljačke tržnice već devetnaestu godinu zaredom. Grad Varaždin može se pohvaliti bogatom ponudom kao i potražnjom na gradskoj tržnici, ne samo u dane vikenda već kroz čitav tjedan. "Sve više ljudi pokazuje interes za kvalitetnim proizvodima i prehranom, teže domaćim autohtonim proizvodima i upravo dodijeljeni certifikati jamče kupcima da su proizvodi iz pouzdanih izvora", rekla je direktorica Gradske tržnice Željka Vincek Strugar. Prepuna varaždinska tržnica dokaz je da lokalni proizvođači i uzgajivači imaju budućnost te da Varaždinci cijene njihov trud i domaće proizvode. Na ovaj način čuva se tradicija kupovine na tržnici, a certifikati potvrđuju da su proizvodi domaćeg podrijetla te su samim time i dostupniji kupcima. Osim zdrave, domaće hrane za zadovoljne posjetitelje i dobru atmosferu “vu Varaždinu na placu” pobrinuli su se tamburaški sastav 'Sedef', dok je program vodio Krunoslav Čolo.